Conhecendo o Eataly São Paulo

Um passeio no paraíso dos gourmets

O mapa da entrada já dá a dica do que te espera e anuncia “ O Eataly é gigante”. E é mesmo. Misto de empório gastronômico com restaurante, a casa conta com 3 andares de produtos italianos, produções nacionais, livros de receitas, utensílios de cozinha e vários restaurantes que servem desde pizzas a grelhados.

A verdade é que você não dá muita bola pro mapa, já na porta fica enlouquecido com tantos corredores!!

A casa foi inaugurada em maio/2015, mas só agora me animei a visitá-la, porque antes as filas eram quilométricas. A cidade inteira esqueceu a crise e correu para conhecer a primeira loja da marca aberta na América Latina. Para quem não sabe, o Eataly teve sua origem em Turim, em 2007. De lá pra cá, mais 28 lojas foram abertas na Itália, Japão, Estados Unidos, Dubai, Istambul e agora, em São Paulo.

Essa é a visão da entrada. Sensação de que não há tempo a perder.

Eu, que não sou boba nem nada, fui acompanhada de uma intérprete e especialista em gastronomia italiana, conhecida como “la mia mamma”. Gente, nada melhor do que ir com a mãe, italiana, para um lugar desses, porque aí ela já vai dando a dica do que vale a pena comprar.

Minha 'assistente para assuntos italianos"

O lugar

A loja possui uma área de 4.500 m2, com 19 pontos de alimentação e um mercado com cerca de 7.000 produtos italianos ou de produtores locais. Nesse aspecto, achei fantástico encontrar uma seleção de bolos de rolo, em vários tamanhos, na prateleira perto dos doces e biscoitos italianos. Uma união de culturas.

Na parte de restaurantes, opções que agradem ao seu paladar não vão faltar. Lá você encontra especializados em carnes, peixes, vegetarianos, massas e pizzas, doceria, cafeterias, sorveteria, um bar de Nutella e um dedicado a frutas e sucos. Todos os produtos são preparados com ingredientes selecionados, de excelente qualidade e que são vendidos no próprio mercado, para que você possa também se arriscar a preparar em casa.

Degustação maravilhosa de presunto parma com mussarela de búfala

Os produtos

Como já era esperado, os preços dos produtos não são nenhuma pechincha. Não é um lugar para se abastecer a despensa e sim, encontrar ingredientes para refeições especiais ou para fugir um pouco da rotina do cardápio.

Lá você vai encontrar de tudo para preparar sua refeição, como massas, molhos diversos, farinhas, azeites, carnes, queijos, vinhos, massas frescas, biscoitos, chocolates, peixes, e uma infinidade de ingredientes de primeiríssima qualidade.

Todo mundo se encanta com o colorido dessa seleção de pimentas

Fiz algumas imagens com os respectivos preços para vocês terem uma ideia dos valores praticados. Mas, apesar de tudo, dá sim para você comprar produtos muito bons com preços bem honestos.

Uma massa bonitinha chamada Gigli. Vocês acham que eu comprei? Sim ou com certeza??

Quando fomos para Paris compramos um azeite maravilhoso com um toque de basílico (manjericão). E como ele já estava acabando, fiquei bem feliz em encontrar uma versão italiana. O preço foi similar ao francês, R$34,00, e o sabor também é excelente.

Temos sempre que ter em mente que são produtos importados, e com o dólar nas alturas seria mesmo impossível que os preços fossem realmente uma barganha.

O que eu realmente achei super inflacionado, foram os utensílios de cozinha. Máquinas maravilhosas de fazer massa, batedeiras Kitchen Aid e objetos de design. Mas no restante, é possível encontrar opções para todos os bolsos, como vinhos de R$45,00 a R$3.000,00.

A comida

Nessa primeira visita, não tivemos a chance de fazer uma refeição completa para avaliar os serviços e produtos, pois havíamos almoçado em outro local. Mas tomamos um delicioso café no Caffè Vergnano. Minha mãe estava buscando um “espresso” que fosse decente e, segundo ela, esse atingiu as expectativas. Provamos também os cappucinnos e um croissant imenso, e tudo estava bem gostoso.

Para o lanche da tarde, trouxe para casa duas opções da famosa focaccia e me arrependi...de não ter pego mais umas duas. Eu realmente entendi a diferença que faz um produto feito por quem entende, utilizando ingredientes de qualidade. A massa era muito leve e o recheio estava na medida certa. Acredito que comer no local também teria sido uma opção melhor, pois estaria ainda recém-saída do forno.

Focaccia de pêra, nozes e bacon

Focaccia de shimeji e calabresa

Aqui uma informação bacana, você pode escolher a focaccia, pagar e comer nos balcões comunitários que ficam em frente a padaria. Lá você pode pedir também uma cerveja ou vinho para acompanhar.

Ao fundo o balcão da padaria, com os pães e focaccias e os balcões onde você pode degustar todas as delicias compradas ali.

Comprei ainda uma porção de ravióli fresco, com recheio de mozzarella de búfala e basilico. Fiz ontem e ficou simplesmente maravilhoso. Muito saboroso, com a massa leve e bem recheado. 

Essa é a massa pronta, com molho pesto feito em casa.

A vontade era de comprar tudo, mas essas foram as minhas escolhas para a primeira visita

Eu adorei conhecer o Eataly e, confesso, estou doida para voltar, sentar num dos restaurantes e, claro, comprar outras coisinhas que me arrependi de não ter pego dessa vez.

O restaurante Brace, de grelhados

Para quem está fazendo uma programação na cidade com crianças, tenha em mente que, se não for parar para comer, para eles será apenas uma visita ao mercado, portanto, sem muitos atrativos. E podem rolar alguns momentos de tensão, vai que seu filho esbarra na tal garrafa de vinho de R$3.000,00....
Mas dá pra levar seu pequeno sim, peça que ele se comporte para ganhar um delicioso gelato da Venchi, que fica bem na saída, ou um crepe de Nutella.

Lá vai a gordinha feliz, cheia de sacolas!! Levei também a "mini mim", que se comportou muito bem, mas odiou o passeio.

Ah, sobre “la mia mamma”, ela amou o lugar, os produtos e também quer voltar. Só não entendeu porque os pães expostos na padaria, já embalados, eram tão duros, pois na sua lembrança, os pães italianos não eram assim!

Serviço

Endereço: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – São Paulo

Horário de funcionamento:

Mercado – Todos os dias das 8h às 23h

Restaurantes – consulte o horário de cada local na aba “restaurantes” do site

http://www.eataly.com.br/

Telefone (11) 3279-3300